2019-09-20
主人が採りたてのニラを頂いてきました。
ニラ…と言って思い出す料理…
ニラの薄焼き
ニラのかきたま汁
ニラの酢味噌和え
ん〜〜、どれが食べたい？
『そういえば、じいちゃん(私の父)が作ってくれたニラの薄焼きは美味しかったよね〜😍』
『俺は結婚して初めて食べたけど、忘れられない味だなー』と、ポツリ。
夕食の支度も終わったけど、作ってみた。
材料はニラ、小麦粉、砂糖、味噌、水、多めのサラダ油
分量はすべて、適量…
作り方も切って混ぜてフライパンで焼くだけです。
味わいながら亡き父を思い出しました😭
今日から彼岸入りです。
母と一緒に眠っている永代供養塔へお参りして、その足で実家に行きお花とお菓子を仏前に供えてきました。
寂しいものです…
